Материалы по тэгу ‘ быт ’

Каким был русский хлеб в средневековье

11.09.2017
Каким был русский хлеб в средневековье

Русский крестьянин, особенно в его историческом ареале — Нечерноземье — до ХХ века всегда испытывал нужду. Его стол — лучшее тому доказательство. Основой питания крестьян был ржаной хлеб. Из-за недостатка времени у женщин, его пекли раз в неделю. Хлеб часто был низкого качества — сырой или, наоборот, перепечённый, что приводило к желудочным болезням. Муки...
Читать дальше »

Tags: , , , , , ,
Posted in История | No Comments »

Французская кухня с русским оттенком и комнатные цветы: Готье о жизни Петербурга 1859 года

03.04.2017
Французская кухня с русским оттенком и комнатные цветы: Готье о жизни Петербурга 1859 года

Француз Теофиль Готье в 1859-60 годах совершил путешествие по России. Первым его местом пребывания стал Петербург. Он описывает этот город как типично-европейский, в том числе высший свет, который говорил и мыслил по-немецки и по-французски. Даже кухня в Питере того времени — французская, в которую примешивалось немного русского: квас, рябчики, щи (с черносливом). Лишь в...
Читать дальше »

Tags: , , , , , , , , ,
Posted in Общество | No Comments »

Как в СССР работящие люди сами решали проблему еды

25.07.2012
Как в СССР работящие люди сами решали проблему еды

Существует расхожее мнение, что в позднем СССР был дефицит еды. Однако история не зафиксировала голода и голодных смертей в то время. Проблема же была в лени или нерасторопности граждан. Те, кто хотел трудиться, имели еды вдоволь. На одном примере закарпатского труженика можно увидеть, как его семья в 1984 г. создавала достаток.
Читать дальше »

Tags: , , , , , , ,
Posted in История, Общество, Экономика | 9 Comments »