Материалы по тэгу ‘ Гастрономия ’

Как семейство Гончаровых в своём поместье выращивало ананасы

23.08.2016
Как семейство Гончаровых в своём поместье выращивало ананасы

Поэт Александр Пушкин оставил воспоминания о гастрономии поместья своего тестя Гончарова. В рацион помещика входили тропические и теплолюбивые фрукты — ананасы, лимоны, виноград, персики и т.д. Причём все они выращивались в оранжереях Гончаровых. В остальном их стол не был слишком изысканным, за исключением французских вин — их был целый погреб. Поэт приезжал в имение...
Читать дальше »

Tags: , , , , , ,
Posted in История | No Comments »

Ферран Адрия и его кухня для простаков

09.09.2012
Ферран Адрия и его кухня для простаков

Издательство «Манн, Иванов и Ферьер» выпустило книгу «Семейный ужин. Готовим дома с Ферраном Адрия». В ней отражены рецепты «классического периода» творчества каталонца Адрия – 1990-х годов, главным свойством которого стала «простота». Что интересны, все меню и рецепты – это та пища, что готовил лично для себя персонал ресторана El Bulli.
Читать дальше »

Tags: , , , , , , , , ,
Posted in Общество | No Comments »