Материалы по тэгу ‘ картофель ’

Картофель как двигатель прогресса в Европе

15.08.2011
Картофель как двигатель прогресса в Европе

Бурное демографическое развитие и рост урбанизации в Европе в XVIII – первой половине ХХ века стали возможны благодаря картофелю. Его корнеплоды оказались в 2,5-4 раза более питательны, чем зерновые, являвшиеся тогда основой рациона. Увеличение посадок картофеля на 1% приводило к росту урбанизации на 0,03%.
Читать дальше »

Tags: , , , , , ,
Posted in История, Наука, Общество, Экономика | 1 Comment »