Материалы по тэгу ‘ хлеб ’

Хлеб и мясо в Европе в XIV-XVIII веках

17.11.2015
Хлеб и мясо в Европе в XIV-XVIII веках

Основу рациона европейского человека в XIV-XVIII веках составлял хлеб – на него приходилось 80-90% потребляемых калорий. Кроме аномальных случаев (эпидемий и голода), даже бедняки тогда редко когда потребляли менее 2000 калорий. Но потребление мяса, начиная с XVIII века, резко падает.
Читать дальше »

Tags: , , , ,
Posted in Общество | No Comments »

В средние века Новгород выживал на эрзац-хлебе

06.08.2014
В средние века Новгород выживал на эрзац-хлебе

В XI-XVI веках в Новгороде почти всегда был дефицит хлеба. Часто эмбарго на поставку зерна по политическим мотивам республике объявляли русские княжества и Литва, а собственный урожай редко когда был сам-2. Новгороду пришлось до трети выпекаемого хлеба составлять из коры, лебеды или мха.
Читать дальше »

Tags: , , , , , , ,
Posted in Без рубрики | No Comments »

«Военный капитализм» при белых

19.06.2013
«Военный капитализм» при белых

В антикоммунистической историографии принято ссылаться на ужасы «военного коммунизма» в Гражданскую войну. Однако подобные же процессы происходили и на территориях, контролируемых белыми – экспроприация продовольствия, огромная инфляция, тюрьма за спекуляцию.
Читать дальше »

Tags: , , , , , , , , , , ,
Posted in История, Экономика | No Comments »